|
|
| Блины |
|
|
Блины будут вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.
Прежде чем начать жарить блины, нужно тщательно протереть сковородку солью.
В тесто для блинов можно добавить 1-2 столовые ложки растительного масла, тогда не надо будет смазывать сковородку при жарении.
Когда тесто для блинов подойдет, его ни в коем случае не надо мешать, а то блины не будут пышными.
Посуду, в которой было тесто, моют сначала холодной, а затем горячей водой.
Сито после просеивания муки моют холодной водой и сушат, иначе остатки муки склеятся в ячейках. Если же сито не вычищается щеткой, следует подержать его несколько секунд над огнем.
Металлически листы из духовки моют сначала холодной водой, затем ополаскивают густой кашицей из питьевой соды с холодной водой и вытирают насухо.
|
|
|
|
|
