Облепиха - небольшая желтая с красным румянцем сибирская ягода, по форме круглая или яйцевидная, на вкус кисловатая, по запаху напоминает ананас.
Собирают облепиху поздней осенью после того, как она слегка подмерзнет.
Облепиха богата витаминами С и В, а также каротином (провитамином А). Она имеется не только в Сибири, где растет большими массивами, облепиху можно встретить и на Северном Кавказе, и в Закавказье; есть также и культурная, садовая облепиха.
Из облепихи готовят желе, кисели, наливки. Вино изготовляют не только из винограда, но и из облепихи получаются хорошие вина.
|
