Сгущенное молоко с сахаром применяется для тех же кушаний, в которые используют молоко и сахар, т. е. для сладких блюд, изделий из теста, кондитерских кремов, для кофе и какао, а также как лакомство, которое любят и дети, и взрослые.
Для некоторых сладких блюд и соусов, теста, а также кондитерских изделий консервированное молоко предпочтительнее свежего, так как оно придает готовым изделиям дополнительно присущий этому отличному продукту вкус и аромат.
Сгущенное молоко без сахара рекомендуется для кофе. В этом горячем напитке сгущенное молоко без сахара не только вполне может заменить сливки, но и предпочтительнее сливок.
|
стр. 2 из 2
|
пред. :: след.
|
|
